E-BOOK Autonomie protéique
VOLAILLES

Des supports de diffusion concernant l'autonomie protéique afin de rendre l'information existante plus accessible à ceux qui en ont besoin.

Au Forum Champs d'Innovation, découvrez les dernières innovations normandes pour améliorer le bien-être animal ainsi que la santé des animaux d'élevage. Retrouvez aussi les solutions et leviers d'action (ration alimentaire, production locale...) pour augmenter l'autonomie protéique de son troupeau.

Sanders contribue au développement de la protéine végétale française Anonyme (non vérifié) sam 02/10/2021 - 12:00 Alimentation animale Protéines végétales Autonomie Élevage Dans un contexte de pénurie de soja non OGM et de mise en œuvre du plan protéines , Sanders... E. B.

Eco-régimes, MAEC zones intermédiaires et forfaitaires : les explications de Sébastien Windsor n.marchand@reu… mer 25/08/2021 - 08:33 PAC Chambre d'agriculture Agriculture Pour le Président des Chambres d'Agriculture, Sébastien Windsor, il faut se préparer dès maintenant afin de pouvoir bénéficier dès la première année des différentes aides de la PAC. Son réseau est en train de développer une série d'outils de simulation pour éclairer les agriculteurs et anticiper. Économie & société Expliquer et accompagner. Voilà les deux missions que s'est donné le réseau des chambres... Propos recueillis par Nicole Ouvrard

Avec le passage annoncé à une alimentation 100 % biologique dans le cadre de la nouvelle réglementation européenne applicable en 2021, les filières attendent un surcoût du poste aliment. Aussi, toute stratégie permettant de réduire le coût alimentaire tout en maintenant les performances de production s'avérerait intéressante. Deux stratégies ont été testées, dans le cadre du projet SECALIBIO1, sur des poulets de chair biologiques. Une évaluation multicritère a été conduite à partir des résultats des essais zootechniques.

Les objectifs étaient de proposer un aliment pour poules pondeuses, 100% biologique, performant techniquement, économiquement et au regard du bien-être animal. L'aliment 100% AB, formulé de façon à répondre au mieux aux besoins des poules pondeuses, a permis de maintenir la qualité des œufs. Cependant, l'aliment 100 % AB reste plus cher que l'aliment 95% AB avec une augmentation du prix de 1,5 % pour l'aliment début de ponte et de 0,4 % pour l'aliment milieu de ponte.

Le passage au 100% bio exige de repenser l'alimentation dans la gestion des conduites, tout en visant la cohérence et la performance technico-économique des systèmes. C'est donc dans ce contexte et dans le cadre du projet Secalibio1 qu'ont été menés les essais sur l'élevage avicole du lycée Nature (85), en partenariat avec les aliments Mercier. L'objectif ? Mesurer l'impact d'une alimentation 5 phases, appelée aussi stratégie de l'alimentation fractionnée ou de modulation des apports, sur les performances technico-économiques des animaux. Si l'alimentation 4 phases est courante en élevage avicole conventionnel, sans l'usage possible d'acides aminés de synthèses en bio, le raisonnement est complètement différent.

Dans le cadre du Casdar SECALIBIO1, l'INRA du Magneraud (17) et le lycée des Sicaudières (79) se sont penchés sur deux enjeux majeurs de l'élevage de poulets de chair biologiques : l'autonomie en protéines et la valorisation des parcours extérieurs. Les essais menés avaient donc pour objectifs non seulement d'évaluer l'impact sur les performances zootechniques du poulet de la mise à disposition de parcours implantés avec des espèces végétales pérennes riches en protéines ; mais il était également question d'étudier l'intérêt de l'animal vis-à-vis des plantes ainsi que son comportement exploratoire.

Le développement de filières monogastriques respectant une alimentation 100 % AB est un enjeu fort. Pour cela, le développement de cultures riches en protéines en AB est indispensable. L'ortie a été reconnue pour son intérêt nutritionnel en production de monogastriques, grâce à sa teneur en protéines et à son profil d'acides aminés. A ce jour, le principal frein au développement d'une filière " ortie biologique " en France concerne sa culture.